Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Почем горбуша? Экскурсия по рыбным местам Южно-Сахалинска

Палатка есть. А где очередь? Где рыба?

Страсть как хочется свежей рыбки! Если судить по календарю, в разгаре должен быть сезон горбуши. Эта рыбка хороша во всех видах. Одни предпочитают ломтики горбуши-серебрянки, обжаренные в кляре. Другие не прочь отведать ухи из лосося – что может быть лучше?!

На днях аппетит подогрело сообщение городского департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка администрации Южно-Сахалинска о начале реализации в областном центре свежей и охлажденной горбуши. В перечне мест, выделенных для торговли, фигурирует адрес по ул. Сахалинской, напротив гостиницы «Турист». С этой точки и решено было 2 августа начать поиски заманчивой серебрянки. Для себя автор этих строк определился, что нет смысла покупать горбушу утром, перед началом рабочего дня, лучше сделать это ближе к его концу, примерно после четырех часов пополудни. Решил – и отправился в путь.

Напротив «Туриста» палатки с рыбой не оказалось. Скучающие, утомленные дневным зноем дачницы со своим скромным цветочно-ягодным товаром в ответ на мои расспросы посмотрели на меня как на пришельца с другой планеты. Дескать, какая может быть рыба в столь поздний час? Выяснилось, что действительно торговля рыбой была развернута около девяти утра. Горбушу продавали по 160 рублей за кило. Желающих приобрести ее было так много, что очередь протянулась чуть ли не на полмикрорайона. Всем явно не хватило. Продавщица очень быстро управилась с реализацией и уехала. Напоследок сказала, что, возможно, еще привезет горбушу к концу недели… Не повезло мне. Что ж, попробую поискать в других местах.

Первым на пути попался магазин «Золотая рыбка» на ул. Сахалинской. Здесь представлен широкий ассортимент и сахалинской, и привозной рыбы. Есть и голец, и кунджа, и камбала, и даже крупная подкопченная щука. Имеются и лососевые – горбуша по 170 и кета по 190 рублей за кило. Все хорошо, но хочется-то свежей рыбы, а эта мороженая, явно не нынешнего сезона, у нее уже вкус не тот.

Традиционно сахалинцы и гости областного центра посещают микрорынки и торговые зоны, расположенные на ул. Сахалинской, западнее ее пересечения с ул. Ленина. Отправляюсь туда и я. Торговая зона «Восток» имеет свой отдел для торговли рыбой и морепродуктами. Здесь среди развалов с разнообразными дорогущими копченостями и соленостями попалась на глаза горбуша свежая и свежемороженая по 200 рублей за килограмм. Очереди за ней не наблюдалось. Дороговато. Продолжу поиски.

У выхода с «Востока» на ул. Сахалинскую установлена палатка. Женщина-продавец предложила свежую горбушу по 250 рублей. Сказала, что осталось всего две рыбины, остальное раскупили. Поделилась подробностями: рыбу привезли из Стародубского, а высокую цену назначили поставщики.

В торговом центре «Калинка» на цокольном этаже вниманию покупателей предложена продукция, в том числе и украшенная фирменным обозначением регионального проекта «Доступная рыба». Местный производитель предлагает покупателям горбушу без головы потрошеную и основательно промороженную. Цена производителя, судя по ценнику, 150 рублей, а розничная – 173 рублика. Нет, все-таки свежая предпочтительнее, даже с головой и с потрохами!

На микрорынке «Успех» мой поиск успехом тоже не увенчался. Увы, сказали, с утра была рыба по 250 рублей, но ее быстро разобрали. Продавцы говорят, свежую горбушу привозят в малом количестве, она быстро раскупается. Впрочем, посещение «Успеха» подарило искру надежды. Как выяснилось, торговцы рыбой хорошо осведомлены о деятельности своих партнеров и конкурентов, держат руку на пульсе цен, поддерживают между собой связь. Одна из продавщиц, видя мое огорчение, подсказала, где можно приобрести искомую горбушу. Оказалось, что это рыбное место расположено рядом в торговом центре.

Однако времени уже шестой час вечера. Скорее всего рыбу распродали – с такими сомнениями решаю заглянуть по указанному адресу. Основное торговое пространство занято деликатесными разносолами. И цены, понятно, соответствующие. А где же свежая рыба? Одна из торговок, отчаявшись продать мне дорогую красную икру, отвлеклась от своего прилавка и выступила в роли гида – отвела в неприметный закуток в конце зала и объявила: «Петровна, привела тебе покупателя!». Петровна с улыбкой продемонстрировала свой товар и ценники. Свежайшая цельная горбуша-серебрянка – 250 рублей. А рядом – самцы и самки с признаками нерестовых изменений. Такие изменения появляются у лососей, когда они уже зашли в реку на нерест. У горбылей меняется цвет и появляется характерный горб. Сахалинцы знают, что из такой рыбы получаются прекрасные котлеты, мясо жирное, сочное, не такое сухое, как у серебрянки. Самочки – со вспоротыми животами, то есть без икры. Откуда рыбка? Продавец говорит: из Остромысовки. Это в Долинском районе. Цена такой горбуши 150 рублей. Ярлыков «Доступная рыба» разглядеть нигде поблизости не удалось, но зато по цене именно эта горбуша оказалась самой доступной.

Я. САФОНОВ.

P.S.

Первая свежая горбуша в Южно-Сахалинске в конце июня продавалась по 350 рублей за килограмм. Августовские цены от 160 до 250 рублей. При этом возможностей купить свежего лосося по божеским ценам сегодня больше у жителей северных районов области. В Смирных, как сообщают СМИ, на днях горбушей торговали всего по 60 рублей за килограмм. В Ногликском районе – по 71 рублю 42 копейки. Такие цены, пожалуй, можно признать доступными.

Источник: sovsakh.ru
 Читайте также:

Неофициальный мировой рекорд установил на Сахалине ультрамарафонец Дмитрий Ерохин

Он пробежал остров за 19 суток и 4 часа (ФОТО)22 августа, SakhalinMedia. Денис Таушканов. Московский ультрамарафонец Дмитрий Ерохин уcтановил пока еще неофициальный мировой рекорд на Сахалине. Он пробежал остров, от мыса Елизавета до мыса Крильон, за 19 дней и 4 часа. Об этом ..

Детям из Японии организовали интересный отдых в оздоровительном лагере «Чайка»

В августе сахалинский Центр медико-социальной реабилитации «Чайка» принимал детскую делегацию из Саппоро. Гости приехали с ответным визитом в рамках меморандума о проведении молодежных обменов, сообщили ТИА «Острова» в министерстве соцзащиты Сахалинской области. ..

«Сахалин Энерджи» подарило детям лабораторию «Наураша» и две образовательные системы

Мероприятие прошло в рамках проекта «Экоцентр – детский сад» (ФОТО)22 августа, SakhalinMedia. Презентация новейшего оборудования – цифровой лаборатории "Наураша" и двух образовательных систем Multimind и EduQuest — состоялась в понедельник, 21 августа, в детском са..

На выборах в облдуму Сахалина будут использовать QR-коды

В избирательной комиссии Сахалинской области обсудили новшества избирательной кампании. На большинстве участков 10 сентября 2017 года на выборах депутатов Сахалинской областной Думы при подсчете голосов и формировании итогового протокола будет применена новая технология с испо..

Клумбу в честь 50-летия побратимства с Асахикавой решили установить пораньше

В сквере Асахикава областного центра появилась клумба, символизирующая побратимские связи между городами Южно-Сахалинск и Асахикава. В нынешнем году отмечается 50-летие этих отношений. Эскиз клумбы был разработан японскими специалистами: рисунок, составленный почти из д..

Поронайцы приняли участие в акциях, приуроченных ко Дню государственного флага

Сегодня Поронайск отметил День государственного флага России — к государственному празднику в городе были приурочены несколько уличных мероприятий. Вспомнить историю государственной символики поронайцам помогли члены молодежных объединений, которые провели акцию "Трикол..

Водителю-пьянице из Холмска дали год в поселении

Жителя Холмска приговорили к году колонии-поселения за пьянство за рулем. 36-летний мужчина уже попадался на аналогичных правонарушениях и в апреле нынешнего года повторил свой поступок. По сообщению прокуратуры Сахалинской области, 13 апреля нетрезвого водителя задержа..

Жителям Южно-Сахалинска напомнили правила дорожного движения

Акцию «Не спеши» провели сегодня сотрудники молодежной гостиной «КамИн» Центра молодежных инициатив. В преддверии нового учебного года организаторы решили еще раз напомнить всем участникам дорожного движения о важности соблюдения ПДД. Акция прошла с участием южно-сахалинских г..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство