Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Юбилейный X чемпионат кулинарного искусства и сервиса открыли на Сахалине

Фоторепортажи Юбилейный X чемпионат кулинарного искусства и сервиса открыли на Сахалине

24 ноября, SakhalinMedia. Торжественная церемония открытия юбилейного X чемпионата кулинарного искусства и сервиса прошла в ТДЦ "Столица". Лучшие сахалинские повара и кондитеры в течение двух дней проявят свое мастерство в приготовлении различных блюд и выпечки. А оценят их мастерство столичные и японские судьи, сообщает ИА SakhalinMedia.

Как рассказал главный судья чемпионата, президент рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, в чемпионате приняли участие более 70 –и кулинаров, барменов, поваров, баристов и ресторанов. Кулинарные и поварские достижения будут оцениваться по мировым стандартам – вкусу, запаху, степени прожарки, количеству специй и еще многому, что видят, знают и чувствуют только специалисты.

Открыл торжественную церемонию губернатор Сахалинской области.

— Символично, что маленький юбилей чемпионата проходит в год 70-летия Сахалинской области. И если десять лет назад отрасль общественного питания и сервиса имела оборот в 2,2 млрд рублей, то сейчас это уже 7,6 млрд рублей. В области работают более 150 предприятий общественного питания. И это не предел – с расширением "Горного воздуха" появится множество новых кафе и ресторанов. И есть надежда, что в следующем году на всероссийском чемпионате WorldSkills сегодняшние победители займут достойное место. Участникам конкурса желаю побед, а зрителям насладиться зрелищами и блюдами! – пожелал Олег Кожемяко.

На чемпионате определят лучшее предприятие общественного питания "Ресторан года". Выявят лучшего повара европейской кухни "Повар года-2017" и повара японской кухни "Мастер суши-2017". Также не забудут определить самого искусного бармена "Bartender"s Cup".

В пятницу Павел Галковский (Москва) поделится секретами приготовления краба с трюфельным соусом, Наталья Хлебникова из Южно-Сахалинска расскажет, как приготовить зефир, мастер из Владивостока отькроет неожиданные стороны приготовления тыквы и свеклы. А сахалинский бармен Вадим Снегирев попытается достичь вершин в приготовлении эспрессо.

В субботу Денис Мироненко (Владивосток) научит готовить корейское блюдо тысячи вкусов "Шабушабу". Японцы Кэдзи Итиносэки продемонстрирует как разделывать краба, а Мория Гаку приготовит тэрияки из рыбы.

Московские повара Евгений Диденко и Павел Галковский научат готовить салаты из сельдерея и гребешки с овощами и расскажут про боулы. Боул (или чаша) — это все вегетарианское в одной тарелке. А сахалинка Мария Федотова показательно приготовит козий сыр.

Судейская коллегия из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Владивостока и Японии определит лучших. Победителя ждет кубок губернатора Сахалинской области. Также конкурсантов отметят медалями и дипломами, и правом обучения в ведущих профессиональных школах страны.

подпишитесь на новости бизнеса и политики на Сахалине в Telegram

вступай в группу SakhalinMedia в WhatsApp

подпишитесь на главные новости дня на Сахалине в Viber

Источник: sakhalinmedia.ru
 Читайте также:

Автомобилисты жалуются на отсутствие мобильной связи от Взморья до Арсентьевки

Автомобилисты жалуются на качество сотовой связи на участке дороги Южно-Сахалинск — Оха после Взморья до Арсентьевки (Долинский район). — Дело в том, что в районе перевала между Взморьем и Арсентьевкой стоит вышка МТС, и сотовая связь данного оператора на этом участке д..

Жителей 12 улиц, 16 садовых обществ и товариществ ожидает отключение света

Ремонтные работы пройдут 13 и 14 декабря (АДРЕСА)11 декабря, SakhalinMedia. "Сахалинэнерго" информирует о ремонтных работах на линиях электропередачи и подстанциях в Южно-Сахалинске. Отключения произойдут 13 и 14 декабря, сообщает ИА SakhalinMedia на пресс-службу компании. ..

В областном центре определили победителей Чемпионата области по армспорту

В актовом зале Политехнического колледжа СахГУ собралось более 30 любителей и профессионалов этого экстремального вида спорта. Соревнования проходили на правой и левой руке среди мужчин. Вне зачета выступила двойка женщин. Победители в весовых категориях определялись по сумме ..

Евгений Мошенин и Дана Спицына вошли в ТОП-12 лучших танцевальных пар мира

Мастера спорта международного класса, сахалинцы, представляющие клуб "Данс-Класс" Евгений Мошенин и Дана Спицына приняли участие финальном этапе танцевальной серии "Grand Slam" и стали единственной парой со всего Дальнего Востока, которая смогла пробиться в..

Сахалинские кендоисты сразились на мечах за Кубок генерального консула Японии

9 декабря в областном центре на базе ДЮСШ игровых видов спорта ( Пограничная, 49 ) состоялся 3-й турнир по кендо на кубок генерального консула Японии в Южно-Сахалинске. В соревнованиях приняли участие спортсмены от 11 до 50 лет. Почетным гостем турнира стал генеральный ..

На Сахалине остановлены междугородние автобусы

Из-за ухудшения погодных условий ограничено междугородние автобусное сообщение по маршрутам Южно-Сахалинск — Поронайск, Южно-Сахалинск — Углегорск, Южно-Сахалинск — Холмск, Южно-Сахалинск —Корсаков, Южно-Сахалинск — Невельск, Южно-Сахалинск &mdash..

Молодая сахалинка украла шубу из гардероба кафе в Долинске

10 ноября в полицию Долинска обратилась 32-летняя местная жительница. Женщина сообщила, что в гардеробе одного из местных заведений у нее похитили шубу за 50 тысяч рублей. Оперативники изъяли записи с камер видеонаблюдения, расположенных в кафе, и по горячим следам уста..

На концерты рождественской музыки приглашают южносахалинцев

С 14 по 23 декабря Сахалинский колледж искусств приглашает всех любителей классической, народной, эстрадной музыки на традиционный фестиваль «Рождественские встречи». Восьмой фестиваль объединит на одной сцене пять концертов: камерной и народной, вокально-хоровой музыки, а так..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство